Les bienfaits du thé

     alimentation

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      Thé vert et bienfaits pour la santé

      Le thé vert est composé de tanins, de polyphénols, de vitamines, mais aussi d'antioxydants. Associé à un mode de vie sain, le thé participe donc à notre bonne santé.

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      Le thé vert ralentit le vieillissement cellulaire

      Le thé, comme le chocolat d'ailleurs, contient des antioxydants qui luttent contre le vieillissement de l'organisme.

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      Le thé vert aide à diminuer le mauvais cholestérol

      Le thé vert a aussi la capacité de fluidifier le sang et ainsi de réduire le risque d'accident cardiovasculaire.

       

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      Le thé vert participe à votre hygiène bucco-dentaire

      Au Japon le thé vert est souvent servi à la fin du repas. Il permet de se rafraîchir la bouche mais surtout de limiter les caries.

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      Du thé en soin beauté et pour les cheveux

      Même s'il a un effet diurétique et qu'il ne contient que 2 calories par tasse, le thé ne fait pas maigrir. 

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      Le thé vert est fort en caféine et en vitamine C

      Le thé vert contient de la théanine (à ne pas confondre avec la théine), mais aussi de la caféine et de la vitamine C !

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      Deux tasses de thé par jour au minimum

      Deux tasses de thé par jour sont recommandées, mais l'important n'est pas la quantité mais la qualité. 

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      Pas d'eau bouillante sur le thé !

      La tendance française est de faire bouillir de l'eau et de la verser directement sur le thé. C'est une erreur car le thé perd alors une grande partie de ses atouts santé et de son goût. En plus, il n'est pas nécessaire que l'eau soit si chaude pour que le thé infuse (la preuve, certains thés infusent dans l'eau froide).

      car le thé perd alors une grande partie de ses atouts santé et de son goût. En plus, il n'est pas nécessaire que l'eau soit si chaude pour que le thé infuse (la preuve, certains thés infusent dans l'eau froide).

      Attendre quelques minutes avant de verser l'eau

      conservez votre thé à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
      Conservez votre thé à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. © Skampixel - Fotolia.com

      Le mieux est donc de faire bouillir de l'eau, d'attendre cinq minutes ou plus. Ensuite de la verser sur le thé (à une température située entre 70°C et 50°C). Ainsi vous aurez un thé chaud avec toutes ses vertus. Enfin, évitez l'eau minérale qui n'a aucun intérêt dans la préparation et surtout atténue les effets du thé.

      Si vous souhaitez un thé sans amertume,ne laissez pas infuser plus de 3 minutes. Après, les tanins, responsable du gout amer se libèrent et modifient le gout de l'infusion.

       

  • : Médecine de Dieu

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